723. Exposition : du blé au pain.

Exposition : Du blé au pain en passant par la meulière.
Du 28 au 29 avril
Théâtre municipal
Entrée libre

Considérées comme les meilleures meules du monde de par leur dureté sans égal, les pierres meulières sont à l'origine de la farine blanche, dépourvue de poudre ou d'éclats de pierre qui permet la fabrication d'un pain enfin sain et digeste : un immense progrès sanitaire et une véritable révolution alimentaire puisque le pain constitue la base de l'alimentation à la fin du Moyen-Âge. Dès le XVIe siècle, l'industrie meulière donna à La Ferté-sous-Jouarre un rayonnement dans le monde entier grâce à la qualité de sa pierre et au savoir-faire de ses meuliers. L'expansion de la ville a été étroitement liées aux meuliers et à leurs ateliers.

Avec l'exposition, venez découvrir l'histoire de la pierre meulière et l'usage de cette pierre une fois extraite et taillée en meules.

Interventions commentées :
- Samedi 28 avril - 15h : L'évolution de la pierre meulière
- Dimanche 29 avril - 15h : Les étapes de la construction de la pierre meulière

Exposition proposée dans le cadre de la Foire artisanale et paysanne.

Mes sources : site internet de La Ferté sous Jouarre et Facebook.

Chantal Schuller.